Fasolka po bretońsku

Składniki:

• 50 dag fasoli Piękny Jaś
• 25 dag wędzonego boczku
• 30 dag kiełbasy
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 liść laurowy
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• sól
• świeżo mielony pieprz
• 1-2 ząbki czosnku
• majeranek (dużo)

Przygotowanie:

Fasolę zalewamy wodą i zostawiamy na noc. Na drugi dzień dolewamy wody i gotujemy fasolę. Na patelni podsmażyć kiełbasę, boczek, wędzonkę i cebulę dodać do gotującej się fasoli, wlać przecier pomidorowy i kostkę rosołową oraz sprasowany czosnek i gotować jeszcze przynajmniej godzinę. Smacznego!

Osobiście nie trzymam się dokładnie wagi składników! Dodaję, to co mi najbardziej pasuje! Ostatnio robiłem z mięsa wieprzowego (łopatka) i wyszło super!